食育

日本橋だし場 はなれ     上の娘が2歳の頃から、もう5年以上も通い続けている超お気に入りの和食料理のお店です。日本橋だし場 はなれ。 にんべんさんが、鰹節の出汁のうま味を活かし ...

狭いベランダでも家庭菜園はできるの？ 東京のマンションはとってもベランダが狭い…でもあるだけありがたい！ 狭いベランダでも、子どもたちと家庭菜園が楽しめないか調べてみたところ、KAGOMEの"そのまま ...

出汁（だし） 出汁（だし）は、昆布や鰹節などの食品を煮て出した汁のことです。 出汁のなかには、旨味が豊富に含まれています。味覚は、甘味、塩味、酸味、苦味、旨味の5原味から成ります。甘味や塩味は後からで ...