潮干狩りで穫った大量のアサリ
潮干狩りで大量のアサリを捕ってきたよ！アサリの塩抜きをしてバター醤油炒めを子どもたちと作ったよ！
Maya
大量のアサリ！
アサリの塩抜き
むすめ
ねぇ、ママ。アサリの塩抜きってどうやるの？
まず、ペットボトル（500ml）、塩、アルミホイル、ザル＆ボウルを準備するよ。
Maya
500mlの空のペットボトルと塩
アルミホイル
ザル＆ボウル
手順①
まず、アサリを水道水でこすり洗いして表面の汚れを取り除くよ。
Maya
水道水でこすり洗いする
手順②
次に、ボウルに水500mlに塩（ペットボトルのキャップ2杯分＝約15g）を入れて溶かし混ぜ、海水と同じ3%の塩水を作るよ。
Maya
手順③
ボウルにザルを重ねて、アサリを浸けるよ。
Maya
ボウルにザルを重ね、あさりを浸ける
むすめ
塩水はどのくらいいれるの？
塩水はアサリがひたひたになるくらいが目安だよ。入れすぎてしまうとアサリが酸欠になってしまうよ。
Maya
手順④
アルミホイルをかぶせて、そのまま常温で半日おくよ。
Maya
アルミホイルをかぶせて、半日おく
むすめ
何でアルミホイルをかぶせるの？
アサリに砂を吐きだしてもらいたいんだけど、アサリは夜行性なので明るい場所では動きが鈍いの。なので暗くするのよ。
Maya
砂抜きがうまくできているとボウルに砂が落ちる
砂抜きがうまくできているとボウルに砂が落ちるよ。
Maya
バター醤油炒め
手順①
まず、フライパンにアサリをインするよ。
Maya
フライパンにアサリをイン！
手順②
次に、日本酒をいれて…
Maya
日本酒をいれて…
手順③
蓋をしてグツグツ…
Maya
蓋をしてグツグツ…
手順④
バターを投入！
Maya
バターを投入する
手順⑤
青ネギをかけて...はい、できあがり！
Maya
完成！
いざ、食す！
ハズレじゃないかな〜？？
うまーい！！
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